Ảnh- Các hoạt động gói nấu bánh tét

 Ngày 11/02/2025 Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Dương Xuân Hội chuẩn bị công đoạn tham dự hội thi “Gói và nấu bánh truyền thống” phụng cúng Lễ hội Làm Chay năm 2025. Với yêu cầu mỗi đội thi tham gia trưng bày 20 đòn bánh tét được chuẩn bị sẵn dài 30-35cm, trọng lượng mỗi đòn bánh từ 1 -1,2 kg. Hội thi được chị Đinh Thị Thu Trang, chủ nhà máy xay xát lúa gạo Tâm Trang ấp Mỹ Xuân tài trợ nếp và bột gói bánh ít. Để việc hoàn thiện từng đòn bánh tét vừa đẹp mắt vừa đạt chất lượng được cán bộ, hội viên phụ nữ xã chọn lựa kỹ từng loại nguyên, vật liệu như nhân bánh được làm từ chuối sứ chín mùi và ướp thêm gia vị cho đậm đà, đậu đen to hạt, dừa khô…Lá chuối gói bánh phải tươi, tán lá rộng và không bị rách. Dây lát được phơi khô vừa phải, mềm, dẻo dai. 

Ảnh- Đội dự thi gói bánh ít

Sau khi hoàn tất các công đoạn gói bánh tét, Hội phụ nữ xã tiếp tục chuẩn bị các nguyên liệu gói bánh ít được sơ chế, chuẩn bị sẵn gồm, bột nếp, nhân bánh, lá và các vật dụng khác để dự thi gói bánh ít vào ngày 12/02/2025 tại đường Dương Thị Hoa, Khu phố 2, thị trấn Tầm Vu. Đội thi gồm 5 thành viên tham gia gói 100 cái bánh ít và nấu trực tiếp tại điểm thi trong thời gian 120 phút.

Ảnh- Sản phẩm của đội dự thi

Qua đôi bàn tay khéo léo, tinh thần đoàn kết của các thành viên trong đội dự thi đã cùng hợp sức trổ tài hoàn thành các loại bánh truyền thống và trang trí thêm hoa, bộ tách trà... tạo không gian hài hòa, sum vầy ấm áp trong ngày Tết.

Hội thi không chỉ tôn vinh nghệ thuật làm bánh truyền thống, sự kiện còn mang đến cho mọi người cơ hội thưởng thức hương vị tết xưa, khơi dậy niềm tự hào về bản sắc dân tộc. Giúp giao lưu, học hỏi thêm kinh nghiệm giữa các đội thi với nhau tạo thêm sự yêu thương, tinh thần đoàn kết gắn bó giữa cán bộ, hội viên phụ nữ các xã, thị trấn. Đây còn là dịp để những đôi tay khéo léo cùng nhau trổ tài gói, nấu bánh trong không khí sum vầy, lan tỏa tinh thần đoàn kết./.